天然へのこだわり

世界中の海から、選りすぐりの「海の幸」をお届けしたい

地球全体の7割を占める海。地球は海の星とも言えます。

私たちは、この大きな海からたくさんの恩恵を受けています。中でも食としての恵みは昔から日本人には欠かせない大きな存在です。

「富山うまいもんや」は、水産会社三社と協力し、飲食店事業と卸販売、Web通信販売を展開しております。“より良い魚を届けたい”という、ひとつの気持ちで固く結ばれ、水産食品の安定要求と共に品質の向上を目指しております。

美味しさの安定に努めております

操業船では、最新のテクノロジーと経験で魚の動向をタイムリーにチェックし、捕らえた魚を瞬間凍結して新鮮さをそのまま閉じ込めるなど【美味しさの安定】に努めております。
漁業が困難な時代の中でパイオニア精神を発揮し、さらに良いものを供給できるルートを開拓していくことで、少なからず日本人の魚の食生活、健康に貢献できるのではないかと考えております。

天然へのこだわり

天然の魚を気軽に口にし、魚本来の旨みに満足する人たちを生み出したいと思っております。しかしながら、今や人が造った生け簀の中で、養殖によって育てられた“工業製品”が多く流通し、化学薬品や人工飼料によって魚の持つ本来の味が失われつつあるのが現実です。「富山うまいもんや」は、天然にこだわり、養殖にはない味わい深さと、安心をお届けしたいのです。

世界中から選りすぐりの海の幸を探し、魚を獲ることから、水揚げ、加工、市場への出荷まで全行程に監視の目を光らせ、安全でハイクオリティな商品を責任をもって日本に提供しています。

富山うまいもんや 天然へのこだわり